ウィートグラスは小麦の種子から発芽した小麦の若葉になります。海外セレブにも話題になり、アメリカ版の青汁とも呼ばれ、ダイエットや健康に気を使う女性に人気になっています。栄養成分で大きな特徴になるのが、クロロフィルと呼ばれる成分です。この栄養はデトックス効果が抜群とされていて、有害物質などを体から排出し、腸内環境を健やかに整えてくれる働きがあり、ウィートグラスには約70％も含まれているとされています。
クロロフィルは血液中で鉄と結合することで、血行促進に繋がるともいわれていて、基礎代謝がアップすることで、免疫力の向上や生活習慣病の予防にも役立つ成分です。老廃物などが内面からしっかりデトックスされるので、肌の調子を整える効果も見込めます。また、グルタチオンというタンパク質の一種も含み、この成分もデトックス効果が大きいといわれています。
ウィートグラスはスムージーやジュースにして飲むのが一般的。少し独特な青臭さもあるので、果物などを加えて飲みやすくするのもおすすめ。また、主な効果デトックス効果が期待できる代表的な成分である「クロロフィル」と「グルタチオン」を含み、老廃物の排出や腸内環境を整えたり、ダイエット効果などにも期待できます。